санитарные правила для баров

Ранее на эту тему

 - Через часик.   По тем же санитарным правилам, продавать и заправленные салаты так же категорически запрещено. За такие нарушения предприятию грозит штраф от двух до тридцати тысяч рублей, либо судебное разбирательство и приостановление деятельности на три месяца. Но провести проверку сотрудники Роспотребнадзора по закону могут только после жалобы потребителя. А пока будет спрос, будет и предложение.

 - А доставка через сколько?

- Минуточку. Можно «рейнбоу» с семгой, «токио» там тоже идет семга,  внутри угорь копченый и сверху сырая идет. Можно гребешок сырой если хотите.

- Подскажите, какие роллы можно заказать с сырой рыбой?

Популярные деликатесы азиатской кухни, теперь закон предлагает готовить самим или употреблять в общепите. По новым санитарным правилам заказывать домой блюда с сырой рыбой или мясом нельзя. А в самом ресторане или баре, не могут готовить такое «про запас». Браться за приготовление, повара должны только получив заказ. Галина Лаухина, начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по ПК: «На сегодня, реализация суши и ролл, в состав которых входит сырая продукция, не должна выходить за пределы предприятия общественного питания, не должна готовиться с учетом на целый день - только по заказу потребителя». Примерно в четверти блюд из термически необработанного сырья, находят гельминтов. Простой эксперимент доказал, что суши или роллы с сырой рыбой во Владивостоке доставят, несмотря на официальный запрет. Из трех суши-баров, куда позвонили журналисты «Общественного телевидения Приморья», ни в одном не отказали.

Доставка роллов и суши с сырыми ингредиентами теперь вне закона. В России вступили в силу изменения в санитарные правила. Как обстоит дело на практике - узнавали наши корреспонденты.

Владивостокские суши-бары травят посетителей паразитами

classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" name="top_alfa"

if (typeof trans[n] != 'undefined')

for (var i = 0x410; i str.length; i++)